Gurmánský zážitek v Jantarové síni
Jantarová síň není restaurace v tradičním slova smyslu - je to sekvence osmi chutí navržených tak, aby každý chod zpochybnil to, co jste si o jídle mysleli vědět. Každý stůl je rezervován maximálně jednou za večer, čímž garantujeme, že šéfkuchař Marcel Horák věnuje každé skupině hostů plnou pozornost. Přicházejte sem, když chcete, aby jídlo bylo zážitkem stejně intenzivním jako cokoliv jiného, co Praha nabídne.
Degustační menu o 8 chodech
Každý chod sleduje tematickou linku historických obchodních tras procházejících středověkou Prahou - koření z Orientu, ryby z Baltu, houby z Šumavy.
Stůl v kuchyni šéfkuchaře
Pro maximálně čtyři hosty nabízíme místo přímo v otevřené kuchyni, kde Marcel Horák komentuje každý krok přípravy - kulinárnní divadlo v reálném čase.
Sezonní menu měněné každých šest týdnů
Žádné jídlo se neopakuje déle než šest týdnů - menu se proměňuje podle dostupnosti lokálních surovin a Horákových aktuálních kulinářských experimentů.
Soukromý jídelní salonek pro skupiny
Oddělený salonek Kutnohorská síň pojme až 14 hostů a lze jej zcela přizpůsobit včetně individuálního menu sestaveného na míru konkrétní příležitosti.
Snídaňový servis na pokoj z restaurační kuchyně
Hosté si mohou objednat snídani přímo z restaurační kuchyně - nikoliv z hotelového menu - servírovanou v pokoji mezi 7 a 11 hodinou.
Osobní setkání s šéfkuchařem
Na požádání Marcel Horák přijde k vašemu stolu po posledním chodu a prodiskutuje s vámi filozofii večera - příležitost dostupná výhradně hostům .